Parfait pour les noix de coco
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Vous voulez un dessert délicieux et rafraîchissant, puis choisissez une noix de coco parfaite, qui a un goût spectaculaire et un joli look.
Temps de préparation
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
2 jaunes
80 g vieux
100 g de lait de coco
30 ml de liqueur de noix de coco
250 ml frais
300 g de farine
200 ml de vin blanc
1 lot de cannelle
Méthode de préparation
Battez les jaunes au bain-marie avec 30 g de sucre jusqu'à obtenir une crème plus épaisse. Ajouter progressivement le lait de coco, puis laisser refroidir la composition en remuant continuellement.
Ajouter la liqueur de noix de coco et bien fouetter. Mettez le mélange dans un chèque tapissé de papier et laissez-le au congélateur pendant la nuit.
Bien laver les cerises, retirer les graines et porter à ébullition avec le vin blanc, le sucre et la cannelle. Servir la noix de coco froide parfaite avec une sauce aux cerises.
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