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Le pandispan est un gâteau très similaire au chèque, mais contrairement à lui, il n'est pas rempli de cacao ou d'autres ingrédients! Voici une recette de pandispan simple et savoureuse!

Photo: dulciurifeldefel.blogspot.com

Temps de préparation

40 min.

Difficulté

facile

Ingrédients

6 oeufs

180 g vieux

150 g d'aube de farine

citron et zeste d'orange

1 sachet de sucre vanillé ou un peu d'essence de vanille

Méthode de préparation

Séparez les jaunes des blancs dans deux bols.

Frotter les jaunes avec du sucre, ajouter l'essence de vanille ou l'enveloppe de sucre vanillé et les zestes de citron et d'orange, puis incorporer légèrement la farine.

Battez bien les blancs d'oeufs, avec une pincée de sel, et ajoutez-les progressivement sur les jaunes.

La composition est versée soit dans le bac à chèques, préalablement graissée ou recouverte de beurre, soit sous forme de gâteau ou de plateau rond.

Laissez le volet dans le four, à feu doux, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré sur le dessus. Testez s'il est prêt avec la brosse. Si vous mettez le cure-dent et qu'il n'y a plus rien, cela signifie qu'il est prêt, s'il sort du gâteau avec de la pâte, cela signifie qu'il doit rester.

Après l'avoir retiré du four et refroidi, saupoudrez-le de sucre en poudre.

Mots-clés Pandispan Chec